喜多方ラーメンを自宅で超ウルトラスーパー手軽に時短で食べられる秘伝の方法

何気ない日常
2023.02.10

ラーメン大好きさてとです

今回は日本のハワイ

ハワイアンズで買った

（自分たち用お土産としておかあが買ってくれた）

喜多方ラーメンを食べたのでレポートしていきたいと思います

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2023.01.20

本日の主役

喜多方ラーメン2食

赤べこスタンドパック醤油　４３２円（税込み）

２種類の小麦粉を独自の配合で練りこみ熟成させた麺は

もちもちとした食感とつるっとしたのどごしが特徴

コクがありあっさりとした醤油スープと相性抜群

麺　1食　１２０ｇが2個

中太のちぢれ麵です

ココからはさてとの限界ズボラクッキング

１．上の写真の通りラーメンどんぶりにお水を入れます

さてとはその道（限界ずぼら料理）のプロなので自分好みの量はわかりますが

みなさまは作り方を読んでスープ用の水を用意されることをオススメします

今回は３００ml

２．面が浸るくらいの水を鍋にひきます

節水と時短とめんどくさいを排除したら

水はなべ底から2㎝で充分です

ホンマは2ℓとなってます

３．鍋を火にかけ沸騰するまでに電子レンジを

　６００W　4分でセットしておきます

出典　河京

ラーメンのスープがぬるいのは嫌なのでちょい長めにセット

麺を袋から出しほぐして、ちょっと揉んでおくとコシが出る

４．沸騰したら麺を入れレンジをスタート

麵が入ったら必ず麺の全身が浸かるように広げます

半身浴の量で全身浸かるような感じです

５．レンジを見つつゆであがりを確認

ゆで時間＋1分にしてるので

ゆで時間丁度もしくは短い時間でお湯から上げます

さてとはかた麺派なのでゆで時間は短くしてます

ゆであがりました！！

外側ほんのり透き通ってモチモチそうなのがわかります

６．スープのほうはどうでしょうか

非常に美しいですね

成功です

じゃあクライマックスといきましょうか

７．スープと麺の融合

完成しました☆

透き通ったスープでスッキリとした飲み口

麺も商品説明通りツルツルモチモチで

あ、やっぱお土産用のってインスタントとは違うな

ワンタンメンとかチャーシュー麺とかも好きだけど

やっぱしラーメンは麵とスープのみ！！

ちょっと前に素ラーメンって流行りましたよね・・・・

ま、さてとはその前からやってるけど

準備から完成までおよそ5分で美味しいらーめんが出来ました

料理というほど技術もいらないのに

専門店に行ったくらいのクオリティーのものが食べられるのは

お土産ラーメンの強みですね

ぜひお取り寄せして食べてみてはいかがでしょうか！？


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